品种报告书

湘美黑山羊是为适应近代畜牧业发展,在湖南省市相关部门的领导下,选用湖南省优良地方种羊与境外引进品种杂交后,通过多世代选育出来的优质种羊。湘美黑山羊全身被毛为黑色,野性强,喜食百草。本品种已在南方诸省推广,养殖试验证明,湘美黑山羊具有成熟早、生长快、繁殖能力突出、瘦肉率高、肉质好等特性。

1中心产区及分布

湘美黑山羊主要产区位于湖南省长沙市,近年来湖南省各地及长江南部诸省(江西、湖北、广东、广西、福建、安徽、贵州、浙江、四川)已有大量引种分布。

2体型外貌特征

该品种是为适应我国近代畜牧业发展而改良的黑山羊新品种,该品种在我国山羊品种中体格较大,具有成熟早、生长快、瘦肉率高,繁殖率高等特点。

湘美黑山羊全身被毛为全黑色,油光发亮。四肢矫健有力,步伐敏捷,善行走,喜攀岩。耳小,多呈立耳和平耳,略向前倾。尾短、上翘。公羊体态雄壮,睾丸发育良好,有角,腰背宽平,肚腹平坦,四肢高健。母羊分为有角和无角两种,体质结实、乳房发达,蹄质坚实。

3体重和体尺

( 湘美黑山羊体重和体尺见表1-1 )

表1-1 湘美黑山羊体重和体尺

性别 只数 体重
(公斤)
体高
(厘米)
体长
(厘米)
胸围
(厘米)
20 85.00±6.50 85.00±6.50 135±6.50 98±5.00
80 57.00±7.50 73.00±5.00 115±6.30 105±5.00

4产肉性能

湘美黑山羊因以放牧养殖和种植牧草补饲为主,肉质细嫩,无膻味,骨架细长,瘦肉率高。 ( 详见产肉性能表1-2 )

表1-2 湘美黑山羊产肉性能表

性别 只数 宰前活重
(千克)
胴体重
(千克)
屠宰率
(%)
净肉率
(%)
肉比 重
20 45±2.68 28±1.55 62±1.05 51±1.02 1.95
80 40±0.50 24±1.25 60±1.03 50±1.08 1.8

5板皮质量繁殖性能

湘美黑山羊性成熟早,母羔初情期为4月龄,公羔在2-3月龄即有性欲表现。母羊初配年龄为5-6月龄,公羊初配年龄7-8月龄。母羊发情周期为21-23天,发情持续期为48-60小时,妊娠期为150-152天。湘美黑山羊易发情,常年产羔,年产2.1胎,年产羔4-6只。第一胎双羔为主,第二胎起以双羔和三羔为主,单羔比例极少,偶有四羔、五羔现象,繁殖力极强。

6品种评价

湘美黑山羊体质健壮,适应性强、繁殖性能突出、产肉性能好。具有喜登山坡、喜攀高处、喜跨越、喜嗜食青草等特性。湘美黑山羊抗病能力强,目前尚未发现传染病。今后应继续进行品种选育,进一步提升其产肉性能,应加强其在南方山地、丘陵地区推广。